E vitamini
E vitamini, Özellikle buğday özünde ve bitkisel yağlarda bulunan, yağda çözünen vitamin. E vitamininin (ya da tokoferol) işlevleri tam olarak bilinmemekle birlikte, eksikliğinin tavşan, kobay, sıçan gibi hayvanlarda kısırlığa ve kas dokusunun erimesine neden olduğu anlaşılmıştır.