Casimir Funk
Casimir Funk, Polonya asıllı ABD'li biyokimyacı (Varşova 1884-Albany, New York 1967). Bern'de ve Paris'te öğrenim gören Casimir Funk, hormonlar, kanser, şeker hastalığı üstüne araştırmalar yaptı. ABD'ye yerleşip (1915), pirinçte bulunan ve beriberi hastalığını iyileştirdiğini gözlemlediği bir madde için ilk kez olarak vitamin terimini kullandı (1911). Sonradan B1 vitamini adı verilen bu madde 1926'da yalıtıldı.