Koyun
Koyun, Boynuzlugiller ailesinden, 6 türü bulunan memeli hayvan cinsi (Bil. a. Ovis). Dünyanın her yanında yaşayan koyun cinsi üyelerinin çapraz yivli boynuzları sarmal biçiminde kıvrılıp, uçları dışa doğru döner. En yaygın tür olan evcil koyun (Ovis aries) sütü, eti, derisi ve yünü için çok eski çağlarda evcilleştirilmiştir ve günümüzde özellikle Yeni Zelanda'da yetiştirilmektedir: Çeşitli alanlarda ve çeşitli amaçlar için yetiştirilmiş ve geliştirilmiş 40'ı aşkın soy. Evcil koyuna oranla postları daha az tüylü olan muflon ya da yaban koyunu (Ovis musimon), argali (Ovis ammon), Kanada koyunu (Ovis canadensis) türleri Kuzey Amerika, Uzakdoğu, Rusya ve Akdeniz çevresi ülkelerinde yayılmışlardır.
Ülkemizde 1991 verileriyle 40,433 milyon baş koyun (karaman, dağlıç, kıvırcık, merinos ırkları) yetiştirilmekte, her yıl yaklaşık 5 milyon baş koyundan 100 000 ton et elde edilmektedir.