Fındık
Fındık, Huşgiller ailesinden, 8 türü bulunan bitki cinsi (Bil. a. Corylus). Anayurtları Kuzey Amerika'nın, Avrupa'nın ve Çin'in ılıman bölgeleri olan fındık cinsi üyelerinin bazı türleri süsbitkisi olarak da yetiştirilir. Cinsin adını taşıyan fındık (Corylus avellana), boyu en çok 5 m'yi bulan, yapraklarını döken bir ağaçtır. Yuvarlak, kapalı meyvesi, yapraktan bir kapçık içinde bulunur; yağ bakımından zengindir. Türkiye'de yetiştirilen başlıca fındık çeşitleri fındık ve dev fındık (Corylus maxima) türlerinin melezleridir 1991 verileriyle özellikle Karadeniz Bölgesinde bulunan 245 milyona yakın fındık ağacından yılda 315 000 ton fındık (Türkiye dünyanın başlıca fındık üreticisidir) elde edilmekte, bunun 195 000 tona yakını yurt dışına satılmaktadır.