Gül
Gül, Gülgiller ailesinden, yaklaşık 250 türü bulunan bitki cinsi (Bil. a. Rosa). Gül cinsi üyelerinin almaşık yalın ya da bileşik yapraklı, çiçekleri 4-5 çanakyapraklı ve 4-5 taç-yapraklı, meyveleri çok çeşitlidir. Çoğunun sapları ve dalları dikenlidir; çiçekleri, tozlaşmayı sağlayan böcekleri çekmek için bol çiçektozu üretirler. Çiçekçilikte yetiştirilen gül çeşitleri yaban gülünden (Rosa canina) melezleştirmeler yoluyla elde edilmişlerdir ve kan kırmızıdan sarı, beyaz, siyaha kadar birçok renkte çiçek açarlar. Yetiştiriciler mavi gül yetiştirmek için denemeler yapmaktadırlar. Misk gülü (Rosa mescata), Şam gülü (Rosa damascena), hasgül (Rosa antilobia) yediveren gülü (Rosa semperfloreus), vb. türler, çok güzel çiçekler açmalarının yanı sıra, çiçek yapraklarından gülyağı (ya da gülesansı) elde edilir. Gül yapraklan ayrıca, reçel, şurup, içki, vb. yapımında kullanılır.