Bilgi Diyarı

Aşağıdaki Kutu ile Sonsuz Bilgi Diyarı'nda İstediğinizi Arayabilirsiniz...

Frenk üzümü

  • Okunma : 601

Frenk üzümü, Taşkırangiller ailesinden, yaklaşık 30 türü bulunan, yapraklarını döken ağaççık cinsi (Bil. a. Ribes). Frenk üzümü cinsinin kırmızıdan beyaza kadar çeşitli renklerde küçük meyveler veren üyelerinden salkımlı frenküzümü (Ribes rubrum), boyu 1 m'yi bulabilen çalı görünüşlü bir bitkidir; kırmızı meyvesi şurup, reçel yapımında kullanılır. 
Siyah frenk üzümünün (Ribes nigrum) meyveleri, adının da belirttiği gibi siyahtır ve tadı ekşimsi olduğundan, daha çok şurubu ve likörü yapılır.