Badem
Badem, Gülgiller (Rosaceae) ailesinden sert odunlu ağaç (Bil.a Prunus amygdalusya da Prunus dulcis), Anayurdu Anadolu olan, ama erken bir tarihte Akdeniz havzası ülkelerine yayılan badem ağacı, günümüzde Avrupa kıtasının yanı sıra, Amerika ve Avustralya'da da yaygın biçimde yetiştirilir; boyu 8 m'yi bulabilir; baharda çok güzel pembe çiçekler açar. Yassı, oval biçimde, sert kabuklu aynı adlı meyvesi, kuruyemiş olarak ve şekercilikte kullanılır. Aynı aileden olan acıbademin (Prunus amygdalus) meyvesi, zehirli siyanhidrik asit içerir; pastacılıkta ve kozmetik sanayisinde kullanılır.
Not: Badem ağacı aşağı yukarı bütün ılıman iklimli bölgelerde, aynı adlı meyvesi için yetiştirilir. Genellikle kurutularak tüketilen meyvesi, lezzetli bir kuruyemiştir; aynı zamanda 'da önemli ölçüde yağ içerir.
